Head Chef - Urgent

PT Kreasi Wira sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu makanan berkualitas tinggi dan pengelolaan tim kuliner yang handal. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, keterampilan kepemimpinan, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin mengembangkan karir di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda. Silakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan portofolio Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan standar kualitas dan efisiensi operasional.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menghadiri acara-acara dan acara khusus untuk memastikan pelayanan yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan komunikasi yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen persediaan dan biaya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait